Handgehamerde ijzeren wok
Gevormd door de hamer. Ingebrand door jou.
Een traditionele gehamerde ijzeren wok met vlakke bodem voor moderne fornuizen. Geen synthetische coating – gewoon ijzer, olie en vuur, en hij wordt met elke maaltijd beter.
Het verhaal van de wok
Een eeuwenoude manier van koken, gemaakt voor jouw fornuis.
Al eeuwenlang vertrouwen koks in heel China op één dunne ijzeren pan, gevormd door de hamer en zwart geworden door jarenlang gebruik. Hij sleet nooit. Hij werd alleen maar beter.
Eeuwen geleden
IJzer, vuur, een hamer
Smeden hamerden ijzer slag voor slag tot een diepe kom. Elk deukje hielp eten los te laten en de dunne wanden waren binnen enkele seconden heet.
Vandaag
Een vlakke bodem voor moderne fornuizen
We hielden het gehamerde ijzer en het houten handvat, en voegden een vlakke bodem toe zodat hij stevig staat op gas, elektrisch en inductie.
In jouw keuken
Ingebrand door jou
Geen fabriekscoating die kan slijten. Elke maaltijd voegt een natuurlijke inbrandlaag toe, zodat je wok echt van jou wordt.
De Hammerwok · 12.6" / 32 cm
Eén wok. Elk fornuis. Jarenlang.
Handgehamerd ijzer met een houten handvat en een vlakke bodem. Kies de set die bij jouw keuken past.
Gratis verzending met tracking naar Oostenrijk
Vandaag besteld, verwachte levering 9–21 werkdagen
Invoerrechten en btw inbegrepen – niets bij te betalen bij levering.
- Gratis verzending met track & trace. Meestal 7–15 werkdagen.
- 14 dagen retour. Beschadigd of defect? Wij vervangen hem, zonder terugsturen.
- Vlakke bodem voor gas, elektrisch, keramisch en inductie.
- Geen synthetische coating. Puur ijzer dat je zelf in 15 minuten inbrandt.
Waarom gehamerd ijzer
De pan waar restaurantkoks op vertrouwen, op maat voor thuis.
Echte wok hei
Dun ijzer wordt snel heet en kan flinke hitte aan, zodat eten aanbraadt en schroeit in plaats van stooft.
Gehamerd oppervlak
De afwerking met deukjes laat eten makkelijk los en houdt gegaarde stukjes tegen de rand terwijl je de volgende portie aanbraadt.
Zonder synthetische coating
Niets dat kan krassen of afbladderen. Met olie en hitte bouw je een natuurlijke antiaanbaklaag op.
Elk fornuis
De vlakke bodem staat stevig op gas, elektrische, keramische en inductiekookplaten.
Hoe hij zich verhoudt
Elk materiaal heeft voor- en nadelen. Een eerlijke blik op waarom wie graag roerbakt steeds weer terugkomt bij dun ijzer.
| Hammerwok | Anti-aanbak wok | Gietijzeren wok | |
|---|---|---|---|
| Gemaakt voor zeer hoge hitte | ✓ | ✕ Coatings kunnen er niet tegen | ✓ |
| Snel heet & snel afgekoeld | ✓ | ✓ | ✕ Reageert traag |
| Licht genoeg om te wokken | ✓ | ✓ | ✕ Erg zwaar |
| Geen coating die krast of afbladdert | ✓ | ✕ | ✓ |
| Wordt beter met gebruik | ✓ | ✕ Slijt | ✓ |
| Moet ingebrand worden | Ja, 15 min | Nee | Ja |
Makkelijker dan het klinkt
In 15 minuten klaar om te koken.
- Wassen & drogen op het vuurVerwijder de fabrieksolie en droog de wok boven de vlam.
- Verhit tot de kleur verandertKantel en draai hem op hoog vuur tot hij blauwgrijs of brons kleurt.
- Dun oliën, laten roken, herhalenBreng een dun laagje olie aan en verhit tot het niet meer rookt. Doe dit 2–3 keer.
Gratis verzending met track & trace
Naar het VK, Canada, Australië, Nieuw-Zeeland, de VS en geselecteerde EU-landen.
14 dagen retour
Van gedachten veranderd? Stuur hem ongebruikt terug binnen 14 dagen na levering.
Komt perfect aan
Beschadigd of defect aangekomen? Vervanging of terugbetaling, zonder terugsturen.
Werkt hij op inductie?
Ja. De wok heeft een vlakke bodem en is volgens de fabrikant geschikt voor inductie, en ook voor gas, elektrische en keramische kookplaten.
Is hij al ingebrand?
Hij wordt geleverd met een dun laagje beschermende olie. Inbranden duurt ongeveer 15 minuten en onze stapsgewijze gids helpt je erdoorheen.
Hoe groot is hij?
32 cm (12.6") doorsnede en 9,5 cm (3.7") diep, genoeg voor een roerbakgerecht voor 2–4 personen.
Gaat hij roesten?
Puur ijzer kan roesten als het nat blijft. Droog hem na het afwassen op het vuur en wrijf hem in met een druppel olie. Verschijnt er een plekje, schuur het weg en vet opnieuw in. Makkelijk op te lossen.
Waar wordt hij gemaakt en hoe lang duurt de verzending?
Onze woks worden in China gemaakt door een partnerwerkplaats in Zhejiang en gratis verzonden met track & trace, meestal binnen 7–15 werkdagen.
En als hij me niet bevalt?
Toch van gedachten veranderd? Stuur hem ongebruikt binnen 14 dagen na levering terug (de retourkosten zijn voor jou). Komt hij beschadigd of defect aan, laat het ons dan binnen 14 dagen weten met een foto. We vervangen hem of betalen je terug, terugsturen is niet nodig.
Het Wok Journal
Recepten, onderhoudstips en 10% korting op je eerste wok.
Eén e-mail om de paar weken. Je kunt je altijd afmelden.