Het Wok Journal

Geroerbakte broccoli in een gehamerde wok
5 makkelijke eerste recepten voor je nieuwe wok
Net je wok ingebrand? Deze vijf simpele gerechten versterken de inbrandlaag én je zelfvertrouwen. Meer informatie...
Roerbakken op hoog vuur
IJzer, antiaanbak of gietijzer: je eerste wok kiezen
Waarom woks van dun ijzer en koolstofstaal favoriet blijven bij wie graag roerbakt, en waar antiaanbak en gietijzer tekortschieten. Meer informatie...
Gehamerde ijzeren wok met vlakke bodem
Wok met vlakke of ronde bodem: welke past bij jouw fornuis?
Woks met een ronde bodem zijn traditioneel, maar de meeste westerse fornuizen hebben een vlakke bodem nodig. Zo maak je de juiste keuze. Meer informatie...